Quistrup er en gammel herregård, og er et af de ældst kendte navne fra Gimsing Sogn.
Ejendommen nævnes allerede i 1163, som en del af det gods kongeætlingen Buris Henriksen i kong Valdemar den Stores nærværelse skænkede til oprettelsen af et cistercienserkloster i Tvis. De syv karpedamme, som stadigt præger parken, er vidnesbyrd om munkenes diæt. De ligger i forskellig højde, og kunne tømmes én for én, hvorefter karperne let kunne samles ind.
Quistrup har gennem tiden haft skiftende ejere og navnlig i 1700-tallet og begyndelsen af 1800-tallet blev ejendommen formindsket ved frasalg.
I 1888 købte landbrugskandidat Peter Olufsen, Tønder, ejendommen, som i dag ejes af Peter Olufsens oldebarn.
En væsentlig del af Quistrups nyere historie, er tilknytningen til Bang & Olufsen. Virksomheden blev startet af Svend Olufsen og Peter Bang i Quistrups hovedbygning i 1920-erne. I de første år af virksomhedens historie måtte lønudbetalingerne til de ansatte med jævne mellemrum baseres på indtægterne fra Anna Olufsens (mor til Svend) salg af æg fra ejendommens hønsehold.
Godsejer, advokat Janus Skak Olufsen
Quistrup
Hjermvej 59
7600 Struer
E-mailadresse: jso@quistrup.dk
Mobiltelefon: 2877 7962
Driftsleder Jesper Noe
Quistborg
Vinderupvej 8
7600 Struer
E-mailadresse: jesper.noe@quistrup.dk
Mobiltelefon: 2326 2046